功夫冒菜培训-大师傅厨师培训


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大师傅厨师培训


功夫冒菜培训

教学方式:

实体店式培训、名厨一对一指导教学,学员100%亲自操作练习

培训时间:

不限时间、学会为止、正常一周左右学会

培训费用:

活动优惠中、请主动电话咨询:13678000766

教学优势:

签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术提升

大师傅功夫冒菜的种类


1.清汤冒菜:清汤冒菜是冒菜中的不辣的品种,适合老年人、不喜欢吃辣的儿童、女士。
2.红汤冒菜:红汤冒菜换言之就是红色汤底的冒菜,这种冒菜汤色洪亮,适合大众人群。
3.菌汤冒菜:菌汤冒菜是功夫冒菜中的养生品种,通过各种菌类的搭配,汤鲜味美,极具养生之道。
4.干拌冒菜(独家):干拌冒菜是厨香源近年来率先开发的冒菜品种,因成品汤少味香而得名,更适合冒菜外卖。
无论哪一种冒菜类型,菜品基本都是不受限制的,千万不要听别人忽悠“几百种冒菜”,学习冒菜技术重点是掌握冒菜技术的精华,什么冒鱼丸、冒牛丸、冒毛肚、冒五花肉等,只是冒的菜品不一样,学会这四种味型制作,也就全会了。


大师傅功夫冒菜的教学内容


1.冒菜原材料的选取和加工(和老师一起去市场选原材料)。

2.冒菜香料的识别(学员以后可以自己采购香料,不受限制)。

3.冒菜底料的炒制(冒菜底料的配方,炒制技术手把手教你)。

4.汤料的熬制和保存技术。

5.冒菜菜品的加工方法和腌制技术。

6.碗底的调料和调制方法。

7.各种味型的调制。


大师傅功夫冒菜的优势


 大师傅专业功夫冒菜培训,老师1对1指导教学,真材实料教技术,传配方!

先免费品尝,满意再报名!

学习期间包吃住,包材料,不限时间,学会为止!


大师傅功夫冒菜培训味型


 红汤冒菜  清汤冒菜  菌汤冒菜  干拌冒菜


大师傅学员风采


大师傅培训流程




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