大师傅冷淡杯夜宵培训介绍

1冷淡杯又叫做“冷啖杯”不是一个具体的菜名，而是一种四川流行的饮食形式，即在傍晚之时在露天院坝或店铺街边的饮食形式，统称冷淡杯。

“冷淡杯”常规小吃：煮花生、激胡豆、毛豆角。

“冷淡杯”卤菜小吃：卤豆干、卤鸡翅、卤猪蹄、泡凤爪、卤鸭头。

“冷淡杯”爆炒系列：炒田螺、炒龙虾、炒钉螺、炒扇贝。

“冷淡杯”酒水搭配：泡酒、啤酒、扎啤。

师傅将会亲自带领学员到水产品市场，干杂市场，香料市场手把手指导学员采购食材及香料；教学员调配及加工制作香料、调味品，加工相应食材，传授腌制及码味技巧；现场示范操作给学员演示，并据实讲解，告知详尽的爆炒细节及注意事项；到实体冷淡杯店面实习，了解实体店经营的技巧，设备采购相关技术。

大师傅冷淡杯夜宵培训优势介绍

大师傅专业冷淡杯夜宵培训，老师1对1指导教学，真材实料教技术，传配方！先免费品尝，满意再报名！学习期间包吃住，包材料，不限时间，学会为止！

大师傅学员风采

大师傅培训流程

成都大师傅餐饮管理有限公司
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培训咨询电话：13678000766 报名咨询+微信：13678000766